Scienziati e medici: salmone d’allevamento alimento sconsigliato.

Pescare salmone selvatico, visto che lo stock dell’Atlantico è in estinzione e quello del Pacifico è in declino, è sempre più difficile. Il salmone che finisce sulle nostre tavole è, quasi sempre, salmone d’allevamento intensivo, che Slow Food spiega, “non